酒业泰斗辞世 享年112岁

学前班

2019年8月中国酒业泰斗 秦含章 在北京逝世，享年112岁。

    秦含章是国老一辈的科学家和工程师，是酿酒界的一代宗师，也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人。中国酒业协会曾称他是中国酿酒产业中弥足珍贵的一块“活化石”。



    我们喝过或听过的不少酒里，都有这位老先生的功劳。比如，茅台、汾酒白酒，青岛啤酒，葡萄酒， 黄酒 等产业中生产工艺的改良，都有这位老先生参与。

    秦含章与酒打交道半大辈子，112岁高寿，让人感叹。